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这十类服务还有多少酒店没有做到?

ca亚洲城丨发表时间:2018-07-09丨访问量:82
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酒店海底捞作为餐饮界的处女座,以对服务孜孜不倦的追求,让不少同行望尘莫及。许多携程高评分酒店在打造极致服务方面,从客人预订、入住到离店的各环节,同样十分出彩。我们从携程平台的海量点评中,筛选出10大类客户最看重的酒店服务细节,执行不难,但贵在有心。酒店1.酒店预订酒店预订与销售直接挂钩,一个细节的不走心,直接损失的是白花花的银子,针对不同的预订渠道要留意的细节也不同。▶特殊需求:客人订单中如有特殊要求,酒店应详细准确记录,客对方要求的加床、婴儿用品等服务,尽量在安排房间时提前准备好。▶电话咨询:部分客人会用电话预订酒店,或在携程平台下单之前,通过电话向酒店咨询。酒店接听电话,保证电话铃声响起次数不超过3次。▶携程问答:部分客人在下单前后,会通过携程酒店问答,向酒店了解交通、政策、服务等信息,酒店若能及时详尽地为客人解惑,可提升预订转化率。2.走进大堂从客人走进酒店大堂的那一刻,酒店与客人之间的一场拉锯战就开始了。你家服务是否能赢得客人的芳心,一着不慎客人便可能在小本本上给你记一笔,吃差评是分分钟的事。▶主动服务:客人的车抵达酒店时,服务人员应主动上前为客人拉开车门,微笑致以问候,并帮忙运送行李。▶引导讲解:引导客人在大厅前台办理入住手续,服务人员可以同行中主动与客人沟通,了解其出行目的与需求,为客人讲解酒店可提供的服务内容。3.入住办理入住办理让不少酒店颇为头疼,即便是某些五星级酒店,也会在这一环节输了口碑,招致客人糟糕的住店体验。▶入住等候:酒店惯例入住时间是下午14点,但是仍有许多客人会提早到店。如有空房,酒店一般会安排入住。若无法安排客人入住,应尽可能安抚对方情绪:帮助客人寄存行李,赠送酒店大堂吧的免费饮料餐券,提供周边游玩建议,安排周边游用车等。▶手续办理:提高入住办理效率,缩短客人排队/等待时间,不少酒店在大力优化这一环节。携程闪住服务让酒店在入住环节,无需向客人收取房费和押金,帮助酒店简化入住手续,提高效率。▶免费升级:携带老人、小孩、孕妇等特殊人群的客人,最容易滋生对酒店的不满情绪,因此服务人员应更注重观察其需求。孕妇入住要避开新装修的房间,对于携老人小孩出行的客人,在条件允许的情况下,可以考虑对房间进行免费升级。▶入住引导:入住手续办完后,服务人员应为客人做好指引,送客人至对应电梯口。4.主动咨询高质量的酒店服务,满足顾客提出的需求还不够,更要注意观察客人潜在的需求,主动沟通与关怀客人。▶特殊人群:遇到特殊人群如孕妇、小孩、老年人、残疾人,应主动上前关怀,询问是否有服务需求,但要注意拿捏好尺度与分寸。▶问候沟通:服务人员对自己的客人尽可能记住姓氏,在走廊与电梯遇见时,如果能够主动打招呼并正确叫出宾客的姓氏,能够极大提升客人对酒店的好感。5.走进房间走进房间的那一刻,客人的印象在一定程度上决定了他对酒店的满意度。常见的房间设施无须赘述,但小细节的用心会让客人好感度up up。▶房间设施:卫生间只提供沐浴露与洗发水?不不,女宾客还要用的棉棒、化妆棉、隐形眼镜护理液、卸妆水、身体乳……冬天房间里的加湿器,都是客人心中的加分项目。▶婴儿用品:如果客人携婴儿入住,酒店应提前配备好婴儿用品,包括婴儿床、婴儿洗漱套装、婴儿浴盆等,床上被子的厚度与枕头适配婴儿,房间有棱角处要用软性护具包好。▶保洁清理:房间的打扫应该尽量在不打扰客人的情况下进行,帮助客人收拾好胡乱摆放的东西。对于客人的私人用品,注意整理的尺度,不确定的地方可以留纸条与客人沟通。6.酒店用餐酒店用餐环节中,最关键也最难服务好客人的是早餐。多数客人会选择在酒店吃早饭,服务态度、早餐口味、供餐时间等因素会极大影响客人对酒店的观感。▶早餐引导:每一位客人到达餐厅时,应有服务员做早餐引导,在客人入座后询问其需求,例如咖啡喝简单等。在客人用餐过程中,及时主动帮对方撤掉用完的餐盘。如果客人过了早餐时间前来餐厅,可以为客人单独配餐,尽量满足对方的用餐需要。▶暖心细节:看到客人自己买了红酒与餐食回房间,可以给他们准备好冰块与餐布;带孩子的客人需要热牛奶,可以请酒店餐厅准备或由服务人员帮助购买。7.创造惊喜真正能为酒店大幅提升美誉度的服务,往往不是按部就班的流程化服务,而是让客人感到惊喜与意外的服务。▶配套服务:许多酒店设有健身房与游泳池,在客人使用过程中,服务人员及时为客人送上补充体能的免费水果、热茶、矿泉水与毛巾,体验自然会更好了。▶特殊日期:新婚夫妇来度蜜月,情侣来庆祝纪念日,酒店为他们提前精心装扮好房间,赠送甜品、红酒、玫瑰,也可以送上周边的购物券等小礼物。每逢高考季节,不少家长会带孩子住店休息,酒店也可以为客人订制加油的小卡片。▶节日礼物:客人在酒店连住多日,在有条件的情况下,酒店可以授权服务人员为客人进行房型的免费升级。遇到重大节日如春节或圣诞节,可为客人准备惊喜小礼物。8.应急处理携带小孩入住的客人,很容易产生突发事件,一旦酒店没有及时处理到位,很容易产生纠纷、投诉,降低酒店口碑。▶物品损赔:如果客人无心损坏杯子等价值不高的物品,可以考虑免去客人的赔偿费用。▶疾病医疗:一旦遇上入住客人受伤,酒店应提供以下服务:安抚客人情绪,请医务人员进行应急处理,安排车辆送客人去医院,请酒店员工协助客人医院就医手续办理。9.离店办理离店并不意味着酒店服务的结束,如果酒店在此前几大环节中,引发客人不满情绪,更应在最后环节采取相应补救措施。▶延迟退房:延迟退房是不少客人的诉求,但是大多数酒店要求12点准时离店。酒店可以在提供更加人性化的服务,听取客人的问题并结合酒店实况,考虑延迟1-2小时再退房。▶交通服务:许多酒店会提供往来机场、火车站的巴士,一旦客人出现赶飞机等紧急情况,酒店可以提供更快捷的方式协助客人出行,为客人提供提前叫车、路线查询等服务。▶物品遗失:客人离店后,如果发现房间有私人物品遗落,酒店应主动与客人联系沟通。在条件允许情况下,亲手送给客人。如果客人已经离开当地城市,可用快递方式寄送。
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