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鱼子酱爱好者,一定不要错过魔都这家店

ca亚洲城丨发表时间:2018-01-13丨访问量:424
[摘要]鱼子酱,是众所周知的世界三大美食之一,作为追求品质生活的你,一定不要错过魔都的这几家店。在这里你能品尝到无与伦比,为之沉沦的美味鱼子酱。
鱼子酱,是众所周知的世界三大美食之一,作为追求品质生活的你,一定不要错过魔都的这几家店。在这里你能品尝到无与伦比,为之沉沦的美味鱼子酱。
鱼子酱1.jpg首先要推荐的是由传奇米其林大厨Joël Robuchon打造的L'ATELIER de Joël Robuchon法餐厅,在这里不止有华丽丽的噱头和环境。还有独一无二的外滩景观包房、奢华的装修风格以及最重要的——完美的就餐体验,连章子怡、刘嘉玲、邓超和孙俪等明星都曾在这里享用美食。特别推荐经典蟹肉鱼酱塔佐龙虾冻和椰菜泥这道招牌菜,金色圆盘以龙虾冻作基底,放入阿拉斯加帝王蟹肉,四周点缀的白色花椰菜泥与绿色欧芹油,覆盖满满一层奥西特拉鲟鱼子酱,最后点缀金箔,让这道冷盘瞬间更金贵了几分。龙虾冻、蟹肉、鱼子酱一同入口,带给你海洋般的清新鲜美之味。
其次为大家推荐的是上海高级法国餐厅Jean-Georges的招牌鱼子酱菜肴,鸡蛋鱼子酱。如果你没吃过这道菜,你完全无法想象这两种食材竟然也能结合。当质地非常柔软的蛋白奶油霜与松散冰冷的鱼子酱以及温热的汤汁相互碰撞,亦热亦冷,同时,鱼子酱一颗一颗口腔中爆裂开来,打造出让人仿佛置身于天堂般的幸福感。最大的惊喜还在于每周五晚的六点半到九点半,这款菜肴会有史上最低价哦,所以喜欢品尝鱼子酱的你一定不要错过这个最佳时段哦。鱼子酱2.jpg最后倾情为大家推荐的是来自外滩十八号的Hakkasan的招牌鱼子酱片皮鸭。烤鸭保留了适当的油脂比例,烤至香脆,这道菜建议你一定要趁热吃,细嫩柔和的鸭肉,搭配黄瓜和面皮,多了一分清爽挑动着你的味蕾。一口咬下,细腻软弹的鱼子酱在口中迸发,释放出甘醇鲜香,实在是令人惊艳的组合。配合着渲染气氛的灯光,以及精选的背景音乐,身处在茉莉花香氛中,让你不仅在享受美味的同时也能令身心得到了舒缓。
鱼子酱,一种独特的食材,小小的黑色颗粒,圆润饱满,透明清亮,不仅美味,同时在2000年发展过程中一直带着贵族的气息,令人向往,令人着迷。
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